バル街その4 どうなんde's from 木古内、国際ホテルスカイラウンジル・モン・ガギュー

バル街7軒目！

いよいよ足元がフワフワしてきたみそ子が向かったのはコチラ「カフェ・ペルラ」内で特別出店している「どうなんde's from 木古内」！

バル街で何度も「カフェ・ペルラ」には訪れていますが、実は夜の訪問は初めて！

日中とはまた違う、夜の上品な大人の空気もいいものですね♪

2016年3月、北海道新幹線木古内駅開業に合わせ「観光交流センター」内に2016年1月オープン予定の「どうなんde's Ocuda Spirits（どうなんデスオクダスピリッツ）」。

山形県の予約の取れないレストランとして有名な「アル・ケッチャーノ」の奥田シェフ監修だそうで、今から期待が高まりますね！

（昨年のバル街で特別出店されていましたね♪）

ピンチョスは奥田シェフから習ったという「木古内産はこだて和牛のヘルシーカツレツ、人参とトマトのソースのニョッキ、はこだて和牛カレー」です♪

ヘルシーカツレツのお肉の見事な火入れ…！

上には炒められた？パン粉がかかっていて、食べるとカツレツに！

（平野レミさんの「食べればコロッケ」や「食べればロールキャベツ」を連想させますw 先日の「きょうの料理」のどっかん春キャベツのまるごと煮なんて、笑劇のおもしろさでしたねw）

味の変化が楽しいピンチョス達で大満足でした♪

頼む直前まで、木古内の地酒「みそぎの舞」にしようか迷いましたが、なかなか盛りが良かったので無理だと判断いたしました…

いい大人なのでね…見極めないと…ね…

でも美味しそうだったなぁ…w

大人しくオレンジジュースでクールダウンですw

上り坂も辛いのですが、酔っぱらいには下り坂もきついものですw

そしてラストは意外と距離がある「国際ホテル」へ！w

夜景が一望できる暗めの席に座ったので、写真がひどすぎますw

メニューは「海藻とじゃが芋のトルティージャ、エビのムースカクテルソース添え、レーズン入り胡麻のチーズボール」♪

夜景を眺めながら最後の一杯…

って、嘘です。ウーロン茶ですw

なんとかお酒に飲まれずに帰ってくることができましたw

「酒は飲んでも飲まれるな」

次回のバル街でもそれを目標にやっていきたいと思っています…w

どうなんde's Ocuda Spirits（北海道新幹線開業に向けて開店準備中）

住所上磯郡木古内町大平24-4

函館国際ホテルスカイラウンジル・モン・ガギュー

住所函館市大手町5-10 函館国際ホテル西館9F

営業時間 20:00－24:00

定休日無休