みそ子の食べ歩き

札幌住まい、精神年齢だけは無駄に若いはてな女子を目指す(心はずっと)三十路女のグルメ多めのブログです。尚、このサイト内の画像は全て引用及び、無断転載を禁止しております。(引用、無断転載を発見した場合は、使用料を請求させていただきます。)

ご無沙汰しております。懐石の里 煌(きら)へ

ご無沙汰しております。みそ子です。
皆様、いかがお過ごしでしたか?
私はブログの更新が止まっている間、重めのぎっくり腰になったり(本当に一週間歩けませんでした…寝返りも打てないほど痛くてずっと浅い睡眠しかできない始末。普段の姿勢って大事ですね…)、ペットロスに陥ったり(思い出すと今でも秒で泣けます)、なんだかいろいろなことがありましたが、概ね元気にやっております。
少しずつ札幌の生活にも馴染んで、今ではすすきの辺りのお店なら一人でもたどり着けるようになりました。方向音痴の私が…!(あ、スマホがないと無理ですw)
 
函館にも定期的に帰っておりますので、画像はいっぱいあるのですが、まさかの約2年ぶりの更新になりますね。ふふふ。
今回はお正月の帰省だったので、お料理も「絶賛正月中!」感が満載ですが、もしよろしければ眺めていってくださいw
 
今回お伺いしたのは「懐石の里 煌(きら)」!
お正月ランチ、堪能してきましたー♪
 
4WDの良さを前面に出して坂を上った先には、息をのむ絶景が待っています。
夜もきっとキレイなんだろうなぁ♪
 
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結び昆布と玄米が入った白湯。
玄米の香ばしさと白湯のあたたかさにホッと一息。これから出てくるお料理への期待も高まります。

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わー!このお正月感!これを楽しみにしていたのですよ!
みりんを煮詰めたお屠蘇(おとそ)の振舞いもあって、もう、めでたい感があふれて幸せ…
ちなみにお屠蘇は煮詰めてアルコールを飛ばしているので、運転者でも大丈夫です。
何食べても美味しい…

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お重?の下の段からはお造りが♪
あしらわれている椿の葉にも季節が感じられて良いですね。
昆布締めされた平目がなんともいいお味…

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花びら餅の椀物。上品なお出汁と海老しんじょ。
このお出汁がもう、抜群に美味しい…!
お正月、暴飲暴食を重ねた胃に、やさしく染みわたっていきます。
ありがたや、ありがたや…

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鼈甲餡がかかった男爵いもまんじゅう。
中には銀杏や海老や椎茸などが入っていて、いもまんじゅうのやわらかさも絶妙です。

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箸休めのカシスのシャーベット。
スッキリとした酸味で、箸休めにぴったり♪

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メインのオマール海老。
濃厚な海老味噌の美味しさが存分に味わえました。
海老味噌って、どうしてあんなに美味しいのでしょうね…好き。

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結構お腹がいっぱいだったはずなのに、気づけば完食していた「じゃこご飯」。
美味しいものってお腹がいっぱいでも入るんですよね。
「人間七不思議」の一つだと思います…

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程よい甘さのデザートもするりと入っていきます。
(豆乳のブランマンジェだった気がします…が、日数も経っているので、正直記憶がぼんやり気味ですw)
 
今回のランチコースは3800円の「華ごよみ」(税込サービス料別)。
まさか、オマール海老が出てくるとは思いもしなかったので、嬉しい誤算でした。
量、質とともに大満足のランチ♪
この一年、いい年になる気がします!w
皆様も実りある一年になります様 祈っております♪(といっても、明日からもう2月ですけどね!w)
 

懐石の里 煌
〒040-0045 北海道函館市住吉町17-1
8,000円(平均)2,500円(ランチ平均)

 
 
 

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