函館 三十路女のグルメブログ

函館住まい、精神年齢だけは無駄に若いはてな女子を目指す(心はずっと)三十路女のグルメ多めのブログです。尚、このサイト内の画像は全て引用及び、無断転載を禁止しております。(引用、無断転載を発見した場合は、使用料を請求させていただきます。)

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季節を味わう♪ 四季 粋花亭

昨年の12月に行ったみそ子が大好きなお店「四季 粋花亭(すいかてい)」。(今年のお節もここでお願いしました。)
せめて1月中には書きたいと思いつつも、あれよあれよという間に2月ですよ…
早いものですねぇ…w
 
季節の美味しい素材を食べられるので、いつも楽しみにいくのですが、
…秋を逃したのは大きかった…いくらご飯食べたかった…(´・ω・`)
来年リベンジです…!
 
予約をしてから行きましたよー。
 
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純米吟醸「石鎚」と共にじっくりいただきます♪
 
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先付け♪
どれもこれも手が掛けられたもので、ひとくち食べるごとに違うおいしさが。
これがまた日本酒に合うんですよ…!ヽ(・∀・)ノ
 
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お造り♪
みそ子は牡蠣が食べられないので友人に献上。(以前あたってから、アレルギーで食べられないのです…)
どれも新鮮で身がしまっていますよー!ヽ(・∀・)ノ
棒タラの昆布〆もお酒にあうんだ…!(大の昆布〆好きw)
 
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黒ソイの煮付け♪
しっかりと味が染みているのに身がふっくら!
子供のころにはわからなかった煮付けの良さが、大人になってじわじわと感じられるようになってきて、今はもう大好きさ…ヽ(・∀・)ノ
 
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あぶらこのかぶら蒸し♪
ダシのきいたやさしい味わいヽ(・∀・)ノ
なんだかホッとしますよね。
 
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北斗市おぐに和牛♪
函館市近郊の北斗市のブランド黒毛和牛。
「かぶり」という部位で、甘さと旨みがダイレクトに味わえます♪ヽ(・∀・)ノ
 
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やっぱり寒い季節は熱燗もいいですよね!
 
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あさりを裏漉ししたとろろご飯♪
〆も上品なおいしさ…!
お腹がいっぱいなのにスルスルと入っていくのです。
おいしいものって無限に食べられそうですよねwヽ(・∀・)ノ
 
粋花亭に来るたびに「和食」のよさを改めて感じます。
そして何事にも影響されやすいみそ子の食卓は、しばらく和食が続くのです…w
 
 
四季 粋花亭(しき すいかてい)
住所 函館市本町20-6
営業時間 18:00-22:30(L.O.)
定休日 水曜日
 
 

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