函館 三十路女のグルメブログ

函館住まい、精神年齢だけは無駄に若いはてな女子を目指す(心はずっと)三十路女のグルメ多めのブログです。尚、このサイト内の画像は全て引用及び、無断転載を禁止しております。(引用、無断転載を発見した場合は、使用料を請求させていただきます。)

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ミシュラン星を獲得した料理長が監修!濃厚海老麺

5月にオープンした海老麺総本家 地元家へ行ってきました。

 
ミシュラン星を獲得した「みえ田」の料理長が監修したという濃厚な海老のラーメンです!
 
オープンしたての頃にみそ子の友人が行った時は、スープがなくなって閉店していたそうなのでお店が落ち着くまでウズウズしながら待っておりました!w
 
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元とんかつのときわの所にあります。(ときわの盛り定食が好きでした…)
 
店内は和の空気が漂う小洒落た感じで、海老のいい香りが食欲をそそります。
 
メニューもシンプルで写真などは載っていません。
 
ラーメンは味噌が好きなみそ子ですがw、ここは店長オススメとある海老麺塩を!
 
元祖地元家にぎりめし(胡麻紫蘇シャケ)も食べたかったのですがご飯が売り切れでした。残念。
 
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おおお!
海老の味が濃ーーくでています!!
 
おいしい!ヽ(・∀・)ノ
 
海老が濃厚ながらも、塩味なので後味はアッサリ!
海老との相性を考えてかチャーシューなどは無く、具はひき肉とキャベツです。
 
熱々ででてきます。
なのでキャベツも卵も尋常じゃない熱さw
海老の油が表面を覆っているので、全っ然冷めません!w
 
もう、ちょっとした武器ですw
口の中…ヤケドしましたw
皆さん、ご注意くださいねw
 
熱々で提供されることはいい事なんですがねw
 
おいしいのでヤケドしながらも夢中で食べましたよ!w
 
海老カレーライスも気になるので、次回食べてみたいと思います♪
 
 
海老麺総本家 地元家
住所 函館市亀田町14-1
営業時間 11:00-22:00
定休日 月曜日
 
 

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