冬の味覚のアレが美味しいお店は他の料理も美味しい説！
最近天気が定まらない函館。
気温が高めで温かい日にやっと雪が解けたー♪と喜んでいると、翌々日あたりに「のそっ」と降っていたり…(´・ω・｀)
完全に油断している時の大量の雪にはがっくりきますね…
玄関開けた時に気付いた時の絶望感といったら、もう…(´・ω・｀)
一瞬で職場への道路の渋滞状況や、雪かきの事が頭をめぐり、そして雪に埋もれている車を見て、更に絶望w
そして衝撃を受けつつも考えるのです、朝で時間が無い今、車の雪を降ろすのか降ろさないのかを…！
結局、降ろさないんですけどねwヽ(・∀・)ﾉ
（でも何かの拍子に天井の雪がザァーーーっとフロントガラスの方に流れてきて大変危険ですので、皆さんは降ろしてくださいねw、みそ子は雪降ろさずのプロなのでw）
春の訪れが待ち遠しいですねぇ…
でも冬は冬で美味しいものがたくさんあるので、それはそれで…w
ということで、みそ子があえて好きな食べ物をあげるとしたら第２位にあげる冬の味覚を食べに、本町の居酒屋さん「醍醐」へ♪
（人気のお店ですので、事前の予約をオススメ致します）
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カウンター限定で2300円というお手軽価格で前菜、お造り、お料理2品、好きな飲み物1杯が楽しめる「大将おまかせ小コース」と、気になるメニューを手当たり次第たのんでいきます。
だって、お腹を空かせたみそ子達には、きっと「小」コースだけじゃ足りないハズ…！w
前菜♪
前菜にご飯ものがついてくるなんて！
やっぱり飲む前にはお腹に少しご飯ものを入れておきたいですよね♪
胃にもやさしく、ありがたい配慮ですね。
里芋も柚子味噌がいい風味で、これから出てくる料理への期待が高まります。
友人のお酒「あまおう、はじめました」♪
な、名前も色も可愛いお酒だこと…！
おまかせ小コースの「お造り（画像は二人前）」♪
日本酒を飲みながらのお造り…最高ですよ！
コース外の「タチポン（真鱈の白子ポン酢）」♪
これ！！ヽ(・∀・)ﾉ
これですよ！！！ヽ(・∀・)ﾉ
冬の味覚と言えば、タチ（北海道では「鱈の白子」を「タチ」と呼びます）ですよね♪
これが、みそ子の好きな食べ物ランキングで堂々の2位なのです！（1位は今は亡きレバ刺しなので、タチポンが実質１位ですねw）
甘みが感じられて、クリーミー！ヽ(・∀・)ﾉ
今シーズン、久々に美味しいタチポンに出会えました♪
タチポンの処理がキレイで美味しいお店は他の料理も間違いない気がします♪
神奈川県の泉橋酒造「いづみ橋 雪だるま 粉雪にごり」♪
なんて可愛いラベルなのでしょう！
そしてうすにごりが、なんとも「雪だるま」らしい♪
フレッシュな風味で、さわやかー！
山田錦で作ったお酒です。
…飲みやすくて、どんどん飲み進めてしまいそうです…危険だw
コース外の「手羽とろ揚げ」♪
鶏を2時間煮込んでから揚げたという、手の込んだ一品。
外側はカリっと！中はふわっと！
2時間の煮込みは伊達じゃないです…！
友人の「生牡蠣」♪
コース外の「宇和島風 海鮮玉子めし」♪
これがまた美味しかったー！
ごまだれで和えてある刺身の上には卵黄が。
ゴマの風味と刺身の旨み、卵黄のまろやかさが相まって、幸せ気分に♪w
おまかせコース内の「豚バラのガリ巻き串焼き」♪
これで一人前なので、ガッツリ食べられます！w
豚バラの脂をガリがさわやかに、そしてピリリとしたわさび餡もいいのです♪
…そしてこの串焼きの前にコース内の料理が一品でていたのですが、まさかの撮り忘れ…(´・ω・｀)
外側がカリっとして、ふわっとして、海苔のソースが美味しい「しんじょう」的な料理だった気がするのですが…酔っていたので自信がないです…w
「わー！これ、美味しいー！ヽ(・∀・)ﾉ」って食べたのは覚えているのですがw
冬はやっぱり燗酒♪
京都の木下酒造「玉川 山廃純米無濾過生原酒」！
アルコール度数も高めで、ずっしりで味も濃い！
そして燗酒のとっくり？がまたいいのです！
中にはお湯が入っていて、ずっと温かい状態を保てるのですよ♪
（欲しいなぁ…と思って調べたら「酒燗器」という様ですね。
お湯をそそいで3分で熱燗ができるという素敵なとっくり！
なんて便利なのでしょう…！しかも冷でも楽しめるとか最高すぎる…！）
コース外の「岩手産 鶏王」のウユニの岩塩焼き♪
皮目がパリッと焼かれた鶏王！
シンプルで美味しい。
付け合わせの野菜も手がこんでいて美味しいのです♪
ミョウガも入っていて、みそ子のツボにググっときましたw
シメはやっぱり「アイス」でしょう！w
ということで、友人は奥の「ほうじ茶アイス」、みそ子は手前の「濃厚バニラアイス 3年熟成みりん掛け」を♪
カラメルソースを彷彿とさせる熟成みりん！
熟成されたみりんが、こんなに甘くなるものなのかとびっくり。
最後まで美味しいお酒が楽しめました♪
やっぱり、みそ子が勝手に思っている「タチポンが美味しいお店は他の料理も美味しい説」はあっていましたよ！w
また来よう…今度はお腹一杯で断念した「和風レバーペースト」を絶対食べねば…！w
醍醐
住所 函館市本町21-1
営業時間 月～木11:00－14:00（L.O.13:30）、17:00－24:00（L.O.23:00）、金～土17:00－24:00（L.O.23:00）
定休日 日曜日
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